300g Mehl "00"
80g Zucker
2 Eigelb
160g Butter
ein bisschen Vanille(zucker)
Zesten einer Zitrone
300 Farina "00"
80g zucchero
2 tuorli
160g burro
vanillia
buggia grattugiata di 1 limone
Aus allen Zutaten einen Teig kneten. Den Teig in Rollen (Durchmesser circa 4 cm) formen und für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank. Wenn der Teig kalt und fest ist die Rollen in circa 1cm dicke Scheiben schneiden. Im vorgeheizten Rohr bei 180 C° 10 - 12 Minuten goldgelb backen.
Fare un impasto di tutti i ingredienti. Formare cilindri (a diametro di 4cm). Lasciare raffredare per 1 -2 ore in frigorifero. Quando l'impasto e abbastanza duro riprendere i cilindri e tagliateli a fette di circa 1 cm. Cuocere quindi in forno preriscaldato a 180 C° per 10 - 12 minuti.
