pistacchio | robiola | rose
Pistazie | italienischer Weichkäse "robiola" | Rose
400g Robiola
250ml Sahne
Vanille
4 Esslöffel Pistazienmouse
3 Blatt Gelatine
150g Staubzucker
Walnusskekse ( siehe Rezept biscotti di noci)
3 Esslöffel Butter
Pistazienmousse
getrocknete Rosenblüten
Pistazien
400g robiola
250ml panna
vanillia
4 cucchiai di mousee' di pistacchio
2 foglie di gelatina
150g zucchero a velo
biscotti di noci
3 cucchiai di burro
mousee' di pistacchio
fiori di rose secchi
pistacchi
Walnusskekse zerbröseln. Butter schmelzen und dazu mischen. Masse in Runde Förmchen, als Boden, drücken. Kühl stellen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne schlagen. Robiola mit Vanille, Staubzucker und Pistazienmousse glatt rühren. Sahne unterheben.
Den Boden mit Pistazienmousee bestreichen, Fülle einfüllen und im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden fest werden lassen. Mit getrockneten Rosenblüten und Pistazien garnieren.
preparazione arrivera' fra poco....
