Brownies | Sauerrahm | Vollmilchschokolade | Minze
Brownies | panna acida | chioccolata al latte | menta
4 Eier
100g Vollmilchschokolade
70g Kochschokolade
170g Butter
180g Staubzucker
Vanillezucker
140g Mehl
1 Prise Salz
200ml Sauerrahm
Minze
etwas Schokolade
4 uova
100g chioccolata al latte
70g chioccolate fondente
170g burro
18ßg zucchero a velo
vanillia
140g farina
pizzico di sale
200ml panna acida
menta
un po' di cioccolata
Eier mit Zucker und Salz für circa 10 Mnuten schlagen. Währenddessen den Butter und die Schokolade über Wasserdampf schmelzen lassen.
Backrohr auf 170 C° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Geschmolzene Schokolade in die Eiermasse einrühren, diese sollte dabei nur mehr lauwarm sein. Mehl mit einer Teigspachtel unterheben. In eine gebutterte Form füllen. Im Backrohr für 25 Minuten backen.
In der Form auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Noch ein bisschen Schokolade schmelzen und mit Sauerrahm und frischer Minze servieren.
Riscaldare il forno a 170 C°.
Lasciare sciogliere il burro con la ciocolata a bagnomaria. Lasiare intiepidire.
Intanto cominciare a sbattere le uova con lo zucchero e sale per circa 10 minuti. Versare la
cioccolata sciolta e mescolare tutto insieme. Amalgare con una spatola a mano la farina. Riempirla con il composto.
Cocere in forno per 25 minuti. Lasciare raffredare.
Servire con folglie di menta fresca, panna acida e un po'di chioccolata schiolta.
